いかと醤油の塩気をグッと引き締めるきび砂糖との相性抜群。
いかの香りと旨味でご飯がすすむアレンジ郷土料理。
冬の保存食として100年以上前から食べられていた福島の郷土料理「いかにんじん」。
名前通りのいかとにんじんの香りと旨みから、お酒のつまみとしても好まれていたのを炊き込みご飯としてアレンジしました。
ご自宅で作りやすいように、スルメイカをさきいかに、だし昆布を塩昆布に置き換え、より手軽な料理へアレンジ。
牡蠣の土手鍋風 炊き込みご飯広島県
しじみの和風チャウダー島根県
チキンチキン根菜山口県
こがしきび砂糖豚丼北海道
じゃがいも揚げまんじゅう 塩辛バターソース北海道
鮭のチャンチャン焼き風サラダ北海道
胡瓜と油揚げの田舎煮京都府
にんじんしりしり沖縄県
ミネストローネ風つぎ汁岐阜県
鯛の塩手こね寿司三重県
鶏と大根の土手焼きグラタン愛知県
いかにんじん炊き込みご飯福島県
鮭つみれ汁 カレー風味岩手県
しそ巻き 豚肉巻き宮城県
がめ煮風 チキンソテー福岡県
れんこん包み揚げ
辛子だれ熊本県
サーモンのりゅうきゅうのり巻き
出汁ぞえ大分県
焼きさばと里芋、ごぼうの炊き込みご飯福井県
鶏くずうちのれんこん蒸し石川県
ぶりの塩昆布タルタル
大根添え富山県
鶏むね肉の治部煮風石川県
ささみとれんこんのもみじ和え福岡県
かつおの手こね寿司三重県
